Дали Brandy Freeze

Подобно на други алкохолни напитки, ракия замръзва. Въпреки това, тя не само това на много по-студена температура, отколкото повечето домашни фризери може да постигне. Тя няма да се замразява над минус 10 градуса по Фаренхайт. За да замразите ракия у дома, имате нужда от начин да се въвеждат на луга по-долу тази температура. Ако не възнамерявате да замрази права ракия достатъчно често, за да оправдае цената на специализирано оборудване, най-добрият ход е да замрази цялата си коктейл.
Brandy 101
<Ли>

Brandy е дестилирана дух изработени от някои ферментирали плодове, сок от грозде, пюре грозде или вино. Алкохолът и данъчно Тютюн и търговия Бюрото на САЩ твърди, ракия трябва да съдържа най-малко 40% алкохолно съдържание по обем, или 80 доказване. Можете да пиете ракия смесени в коктейли или непридружен при стайна температура. Смесено заледени ракия коктейли и ракия кубчета лед са скоби на някои търговски менюта бар. Световния съюз Brandy Chemistry
<Ли>

Колкото по-висока АБВ, толкова по-ниска точка на замръзване. Това означава, че ракия, за разлика от водата, не замръзва при 32 F. Вещества замразява, когато техните молекули стават & quot; остана & quot; или суспендира в твърда матрица. Водата две молекули, водород и кислород, които лесно се привличат помежду си, и те започват слепват, когато температурите падат. Алкохол молекули са като вода, но имат допълнително съединение въглерод, който облигации до кислород. Тези молекули не са толкова привлечени един към друг и да изискват по-дълги, по-студени температури, преди да започнат да се придържаме. Световния съюз Форми на Brandy
<Ли>

Плодови ракии се отличават с това как те " повторно направено, предимно чрез дестилация на ферментирали сок от всякакви плодове, различни от грозде. Това не са плодови ликьори, които обикновено са изкуствени аромати плодови прибавя към гроздова ракия. Френски плодове ракия се нарича Eau-де-VIE; Framboise, направени от малини, е един вариант. Други плодови ракии изобилстват в цяла Европа, включително унгарското palinka, често се прави от сливи. Тогава там е Cognac, гроздова ракия с произход от Франция. Всички коняци са ракии, но не всички ракии са коняци. Световния съюз Съвети за замразяване на Brandy
<Ли>

Освен закупуването на специална течност за замразяване или създаване бутилка ракия в сняг през средата на supercold зимата, има малко, можете да направите в къщи да замрази чиста ракия. Все пак, ако имате намерение да използвате ракия в коктейли, особено тези с плодови сокове, разбърква се и след това се замразява цялата коктейл партида във фризер чанта. Разреждането повдига цялостното температурата на замръзване, необходима за буламач, и вие ще имате един лигав ракия базирани коктейл в рамките на часове. Световния съюз