Как да направим Грапа в дома (6 стъпки)

Still популярен начин за северните италиански работници, за да пазят от замръзване по време на работа на открито през зимата, грапа пивоварната всъщност датира от Средновековието. Идеята зад тази силна напитка изисква добавяне на кожи, стъбла, семена и други плодови странични продукти в преследването на опияняващ ликьор. Тя заобикаля тънкостите на изобразителното производството на вино и в него работят всяка част на плода, така нищо не отиват за отпадъци. След като счита равносилно на лунна светлина, грапа се трансформира от примитивна варя на напитката, която е често в сравнение с френски коняци и ракии или португалски Sherries. Направете своя собствена, за да се види дали рецензенти са на марката.
Което ви е нужно
узрели плодове (рецепта ще посочи сума)
Грапа рецепта
Ферментация кораб или камера
Настолна дестилационни съоръжения <Бразилски>
Fruit натиснете
от неръждаема стомана или дъб барел или ДДС
бутилки и тапи

Инструкции
<ол> <Ли>

Покупка на ripest плодовете можете да намерите, След това се измива и да го разфасоват. Сложете го заедно с стъбла, семена и кожата в голям ДДС или пот, така че може да започне процеса на ферментация. Запечатайте контейнера. Някои производители на Грапа поставят своите плодове микс в стъклени съдове и ускоряват процеса като я поставите в слънцето, за да се ускори ферментацията. Тъй като плодовете се развали, ще се появят мехурчета. Можете да спрете процеса на ферментация, след една седмица.

<Ли>

Използвайте плодове преса, смесител, кухненски робот или друг вид инструмент за пулверизиране на ферментирали плодови в това, което Грапа вземащите наричат ​​кюспе. Целта тук е да бързо да прокара кислорода от сместа, за да не губят скъпоценни аромати по време на приема на микса до плодов пулп.

<Ли>

Поставете изцедени кюспето в още си и го загрее, докато не видите пара се излъчваната. Следи температурата на все още да се увери, никой от материалните гори и разваля вкуса на Грапа. Тя няма да бъде дълго, преди да можете да видите Грапа започнат да се движат през казана в крайния камера за съхранение.

<Ли>

Премахване на първия Грапа, която достига камерата за съхранение. Подобно на повечето продукти от процеса на дестилация, първият резултат лош вкус, тъй като съдържа метан, така че вие ​​ще искате да зареже първоначалната изхода. Монитор остатъка от Грапа тъй като се движи през неподвижно и готвачи. Когато забележите, цветът става по-лек, за приготвяне на кафе е намалена до воднисти останки и сте достигайки в края на процеса. Изхвърлете опашката края на Грапа, така че не се разрежда крайния продукт.

<Ли>

Възраст на Грапа сте дестилирана в неръждаема стомана барел или голям съд, освен ако не се случи да има дъб барела, като в този случай си завършен варя ще бъдат чудесно вкусни. Запечатайте съда и го поставете в тъмно и хладно място. Повечето винарите са съгласни, че шест месеца е достатъчен период от време за втвърдяване, макар че някои предполагат, вероятно можете да опитате вашата грапа на три месеца, за да се види дали той е готов да се консумират.

<Ли>

Бутилка си грапа, след като "отново доволни от вкуса. Някои винарите Предлагам напрягаха ликьора през филтърна хартия, преди бутилирането, но това не е задължително. Разделете грапа сред стъклени бутилки, запечатайте с коркови тапи и удиви гостите ви. Световния съюз