Какъв вид алкохол се използва в алкохолните напитки?

Етиловият алкохол, известен още като етанол или зърнен алкохол, е видът алкохол, използван в алкохолните напитки. Представлява безцветна запалима течност с характерна миризма и леко горчив вкус. Етанолът се получава чрез ферментация на захари от дрожди или бактерии. Той е активната съставка в алкохолните напитки и е отговорен за техните опияняващи ефекти.