Далда гхи по-полезно ли е от чистото гхи?

Не, далда гхи не е по-полезно от чистото гхи. Всъщност обикновено се смята за по-малко здравословно. Dalda ghee е частично хидрогенирано растително масло, което означава, че е претърпяло процес, който променя структурата на мастните киселини в маслото, което ги прави по-наситени. Този процес създава трансмазнини, за които е известно, че са вредни за здравето. Чистото гхи, от друга страна, се прави от чисто краве мляко и не съдържа трансмазнини. Освен това е добър източник на витамини А и Е.