Как да се готви настърган пиле в тенджера под налягане

Готвене пиле в тенджера под налягане резултати в търг, сочни меса. Ако започнете с обезкостено пиле можете да не се налага да се разделят на костите от месото. Подгответе икономически, семейни размер пакети от пиле с налягане-готвене на месото, премахване на костите, и раздробяване на месо, за да се спести място за съхранение в хладилник или фризер. Готвене под налягане също е добър начин да изнежвам труден птица - методът помага съборят жилави влакна
Нещата ще трябва
Подправки
Knife

гевгир
Bowl <. Бразилски>
Инструкции
<ол> <Ли>

Нарежете цяло пиле на парчета, или да използвате предварително нарязани парчета, и ги поставете в тенджера под налягане. Покрийте пилето с вряла вода

<Ли>

Добавете сол и черен пипер, и включва любимите си подправки, пресни или сушени:. Леките билки като лук, риган или риган или по-силни аромати като чесън , градински чай или розмарин засили естествения вкус на пиле.

<Ли>

Сложи капака на тенджерата и го заключете на място в съответствие с инструкциите на производителя.

  • готвя пиле за 40 минути при 15 паунда на налягане. Започнете времето за готвене, когато контролът на налягането показва, че пълните £ 15 е достигната.

    <Ли>

    Изчакайте препоръчителната време за вашата печка, преди освобождаване на парата и налягането бавно. Методът на физическо освобождаване - отдаване под наем на печката хладно, докато измервателният уред е на нула - Предполага се, за пиле. Тя оставя кожата непокътнати, което го прави по-лесно да се отдели от месото. Оставете месото да се охлади достатъчно, че можеш да се справиш.

    <Ли>

    Премахване на парчета пиле от течността, отделяне на месото от костите, кожата и хрущяла. Месото Тръжната трябва да отпадне от костите лесно, и тя трябва да режете лесно, колкото се справя. Усучете вилица за цялото месо обезкостено за фино нарязан пиле. Прецедете течността през гевгир в купа, за да намерите всички кости и отпадъци. Световния съюз