Как да запазим едно пиле Moist Докато Печене (6 стъпки)

A ароматно печено пиле е един типичен празник или семейно хранене. Докато всеки готвач може да има свой собствен метод предпочита печене, много хора са съгласни, че готовата храна трябва да остане сочно и влажна. Има няколко различни техники, които можете да използвате, за да се запази цялата си пиле влажна, докато печене. Тя саламура предварително, добавяйки, подправки под кожата и тропоска всичко това ще помогне на птицата се постигне желания влажността. Продължителността на времето, можете да го опече и да чакам да го извая след като бъде завършен също са ключови компоненти.
Нещата ще трябва
Bowl
Salt
тава
Butter
Pepper

Чесън
Розмари
Cover
Baster
Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи цялата пилето в голяма купата и я покрийте със студена вода. Добавете 3/4 фунта на готварска сол за всеки галон на вода, който сте използвали. Нека пиле саламура в продължение на 4 до 12 часа в хладилника.

<Ли>

Поставете пилето в тиган за пържене и сезон. Хванете края на кожата от кухината и да го спра, за да вмъкнете масло и други подправки под кожата. Ако желаете, можете да използвате черен пипер, скилидки чесън, сол и розмарин.

<Ли>

покриване на тиган за пържене. Докато някои готвачи предпочитат да опече цяло пиле непокрити, с помощта на капака може да помогне да се заключва в сокове и запази птицата влажна.

<Ли>

Вземете птицата от фурната няколко пъти, докато го печено да я тропосайте. Използвайте капкомера да всмукателни сокове от дъното на тигана за пържене и ги разпредели по птицата.

<Ли>

Избягвайте прегаряне пилето, което ще намали своята влажност. 5 до £ 7 цяло пиле трябва да се пече при 350 градуса по Фаренхайт за около два часа или може би петнадесет минути по-дълги. Вътрешната температура трябва да е поне 165 градуса по Фаренхайт. При проверка на вътрешната температура, поставете термометъра в най-дебелата част на бедрото, което е близо до тялото. Това гарантира, температурата се е повишила достатъчно във всички части на птицата. Не поставяйте термометъра до костите или в мазнини, защото това ще се отрази на точността на отчитането.

<Ли>

Вземи пилето от фурната и оставете да престои 5 до 30 минути преди дърворезба. Това позволява на соковете да се разпредели равномерно в птицата, която ще увеличи неговата влажност. Световния съюз