Колко гореща е монголската скара?

Монголските скари, известни също като грилове с гореща плоча или грилове за пържене, обикновено работят при високи температури, за да осигурят правилното готвене на съставките. Температурата на монголската скара може да варира в зависимост от конкретния дизайн и настройките на скарата. Въпреки това обикновено се препоръчва повърхността на скарата да се поддържа при температура между 400 до 500 градуса по Фаренхайт (204 до 260 градуса по Целзий). Този температурен диапазон осигурява достатъчно топлина за бързо запържване, печене на скара и пържене на месото, зеленчуците и сосовете, използвани в монголската кухня.