Защо не трябва да бракувате кочана, когато отрязвате царевицата?

Няма правило или указание, което да забранява остъргването на кочана при отрязване на царевицата от кочана. Всъщност много хора предпочитат да остържат кочана, за да гарантират, че цялата царевица е премахната.