Какви са цели Коремът Миди

Всички корема миди ястие популярен в региона Нова Англия на Америка, се нареди два основни начина: или като мидени ленти или цели корема миди. И двете са пържени, и лентите са просто мида с корема отстранен. Цяла корема миди се отнася до цялата мида, която е била панирано и пържено.
Вид на Clam
<Ли>

Докато много разновидности на миди са на разположение на пазара, цели корема миди за пържене обикновено идват от а изберете тип, известен като меки черупки на миди. Нарича се също и в дългосрочен врата или Ипсуич миди, те се отстраняват от черупката си с акцент върху запазване на корема се присъедини към гърлото. Ако коремът разделя, на мида се заделя за мидени ленти. Световния съюз Характеристики
<Ли>

мида Меката обвивка расте между три и четири инча. Когато е затворен, сифон стърчи в двата края - един да се даде възможност на консумацията на храни, а другата за отстраняване на отпадъци. А жилав мембрана, също се вижда от външната страна на корпуса, обвива двете сифони. Мембраните се отстраняват, като част от процеса на почистване преди готвене Световния съюз Рецепта
<Ли>

Докато рецепти варират, основният процес е един и същ:. Не обръщам внимание на мидите, ги изважда от черупката, се изплъзват и изхвърлете мембраната на всеки сифон. Оставя мидите да се накисва във вода в продължение на 20 до 60 минути за отстраняване на пясък или чакъл, след това ги подсушете. Хляб мидите, използващи царевично брашно, базирани панировка и се запържва в STOCKPOT с масло при 365 градуса по Фаренхайт. Махни мидите с помощта на телена цедка, когато те взема на златисто-кафяв цвят. Под угар да се охлади и път се опитайте да премахнете излишната мазнина. Сервирайте с резен лимон, коктейл или сос тартар. Световния съюз Хранителна информация
<Ли>

Докато точната хранителна стойност варира в зависимост от съставките и метод за пържене, а 3/4 чаша сервиране на пържени целия корем миди има около 450 калории, 25 грама мазнини, 29 грама въглехидрати и 13 грама протеин. A порция пържени миди осигурява над почти 17% от препоръчителния дневен прием на желязо. Световния съюз