Нормално ли е за пиле да кърви, когато са тестени

A златна цяло пиле, пържене в собствените си сокове, е лесен делничен ден храна или една забележителност за елегантен афера. Pink течност изтича от кожата, тъй като печено, обаче, може да бъде объркващо да готвача и неприятен за всички наблюдателни гости. Това е естествена част от процеса на готвене и не трябва да бъде всяка причина за тревога.
Chicken Подготовка
<Ли>

закланите пилета преминават през процес на строга препарат според законите за безопасност на храните. Всички кръвни трябва да бъдат отстранени от домашни птици, преди да бъде оставена да се продава в магазините. Птицата не е позволено да напусне кланицата, без да се подлагат на този процес, и никога няма да се намери в магазините все още съдържащи кръв. Розовият течността изтича от напукана кожа или пробита месо по време на процеса на готвене не е кръв, а по-скоро розов оттенък на водата, която остава в пилето след клането. Световния съюз за вътрешна температура
<Ли >

определяне дали "сокове движат ясни" често е една стара поговорка, за да се определи дали едно пиле е приготвена. Все пак, това не означава непременно, че птицата е топлинна преработка или сурови. Най-добрият начин да се определи дали птиците е завършен готвене е чрез проверка на вътрешната температура. Поставете термометър месо в най-дебелата част на месото, като внимавате да не докосвате вътрешни кости, и да се гарантира, че се чете 165 градуса по Фаренхайт, преди да я извадите от фурната. Световния съюз Червени Сокове