Можете ли да поставите пуйка в хладилник с тиган от неръждаема стомана, преди да я приготвите?

Не, не трябва да поставяте пуйка в тиган от неръждаема стомана в хладилника, преди да я приготвите. Неръждаемата стомана е добър проводник на топлина, така че може да доведе до неравномерно готвене на пуйката и дори да доведе до болести, причинени от храна. Вместо това използвайте стъклен или керамичен съд, за да съхранявате пуйката в хладилника. Тези материали не провеждат топлина толкова добре, колкото неръждаемата стомана, така че ще помогнат за поддържане на пуйката студена и равномерно охладена. Освен това обикновено не се препоръчва да поставяте сурово месо в метален съд в хладилника поради възможно замърсяване.