Колко време можете да оставите сурова пуйка извън хладилника?

Според указанията на USDA, сурова пуйка не трябва да се оставя повече от два часа. Това включва транзитното време обратно до дома ви от магазина. Ако пуйката се остави навън за по-дълго от това, на стайна температура, тя навлиза в „опасната зона“, където бактериите започват да растат бързо и представлява риск за здравето, ако се консумира.