Можете ли да замените растително масло за дълбоко пържене на пуйка с фъстъци?

Да, можете да замените фъстъчено масло с растително масло при дълбоко пържене на пуйка. Фъстъченото олио често се предпочита за дълбоко пържене на пуйка, защото има висока точка на дим и неутрален вкус. Растителното масло обаче също е добър вариант и е по-лесно достъпно. Когато използвате растително масло, не забравяйте да го загреете до правилната температура, преди да добавите пуешкото. Маслото трябва да се загрее до 350 градуса по Фаренхайт. Ако олиото е твърде горещо, пуйката ще се сготви твърде бързо и отвън ще бъде препечена, докато вътрешността е все още сурова. Ако олиото не е достатъчно горещо, пуйката ще поеме твърде много олио и ще стане мазна.