Какво означава думата Наполеон в кулинарията?

Наполеон в кулинарията се отнася до десерт на пластове, обикновено приготвен от бутер тесто, крем за сладкиши и плодове, наподобяващ емблематичната шапка, носена от Наполеон Бонапарт. Десертът включва редуващи се слоеве от люспесто бутер тесто и кремообразен сладкарски крем, често овкусен с ванилия или шоколад, и е гарниран с резенчета пресни плодове или глазирани плодове като ягоди, банани или праскови. Слоевете се пекат заедно, за да се създаде визуално впечатляващ десерт, който съчетава хрупкаво тесто, кремообразен пълнеж и сладки плодови аромати. Наполеоните са популярни в различни страни и са известни с различни имена като mille-feuilles, millefoglie или кремави резени, но те споделят общата характеристика на подредени слоеве, които напомнят за известната шапка на Наполеон.