Как да туршия Feet свинска

искате да опитате нещо малко на разстояние от утъпкания път като предястие за следващата си да се съберат? Фута свинска не са само за средния селянин вече! Един лесен и вкусна закуска за да се направи у дома, това надолу дома рецептата е била призната от южняците от векове. Сега, не въртете до носа (Oink!) И да ги пробвам!
Което ви е нужно
6 фута прасе, разделен на две по дължина
1 средно голяма глава лук, нарязан
2 Red Чили чушки, пресни
2 разпадна дафинови листа
2 супени лъжици. Salt
2 чаена лъжичка. Пипер

2 супени лъжици. Синапено семе
1/2 супена лъжица. Кориандър семена
1/4 чаена лъжичка. Карамфил
2 резена джинджифил корен
Водни
бял оцет

Инструкции
<ол> <Ли>

Започнете, като се уверите всеки буркан се почистват внимателно навън и стерилна за съхранение на краката свински.

<Ли>

Дайте краката на прасето добър измиване с хладка вода.

<Ли>

Cook краката на прасето. Поставете краката в голяма тенджера и добавете достатъчно вода, за да покрие месото. Над средно-висока температура, да доведе водата до търкаляне заври. Намалете огъня до ниско къкри и варете краката свински за около 1 час и 30 минути, или докато омекнат. Уверете се, че да се разбърква по време на процеса на варене често.

<Ли>

Използвайте решетъчна лъжица или клещи за отстраняване на краката свински от вода. Изплакнете краката под гореща вода за отстраняване на излишната мазнина и пяна. Премахнете възможно най-много видими кости, колкото е възможно, така че да може да се побере на краката в буркани.

<Ли>

Rewash си голяма тенджера да се готви вашата кисели оцет. Прогноза за колко оцет ще трябва да покрие краката на прасето и добавете оцета в пота (Вие ще добавите краката по-късно, след като си кисели оцет се прави). Сложете лук, дафинови листа, зърна черен пипер, карамфил, синапено семе, кориандър семена, и 2 филийки корен от джинджифил в пота. Донеси съставките да търкалящ се вари. Намалете огъня и оставете да къкри за 45 минути.

<Ли>

След около 45 минути на варене, добавете краката прасета обратно в котела с кисели оцет и подправки. Носете тази смес до пълен вари. След ври е достигнато, изключете топлината.

<Ли>

Премахване на стъпалото всяко прасе с решетъчна лъжица или щипки. Поставете най-много ще се впишат в бурканите. Изсипете кисели оцет микс в буркана и запечата плътно.

<Ли>

Разрешаване на запечатаните буркани до хладилника за поне 3-7 дни преди ядене. Световния съюз