Věci, jít s uzeným lososem

Bohatá, výrazná chuť uzeného lososa půjčuje sebe dobře k mnoha kombinací chutí; to může být smíchán s sýry, bylin, zeleniny, nebo kaviár, aby se širokou škálu elegantních předkrmů nebo prstem potravin. Vzhledem k tomu, uzeného lososa páry dobře s různými přísadami, když porce uzeného lososa pro hosty, můžete sloužit řadu různých možných párování a umožnit svým hostům vytvořit své vlastní kombinace. Před podáváním studené uzeného lososa, nechte losos sedět při pokojové teplotě po dobu delší než půl hodiny, aby se mohl ohřát mírně posílit svou chuť a strukturu.
Chleba a sýra

  • Jedním z nejoblíbenějších párů uzeného lososa je s chlebem a smetanovým sýrem. Podáváme plátky uzeného lososa vedle bagety, toasty Melba, perníkem, a /nebo žitných chlebů. Nabídka tenké plátky červené cibule, citron klíny a kapary jako ozdobami. Můžete také sloužit jiné typy měkkých sýrů místo tvarohem, jako je gruyère či kozího sýra.


    Zelenina

  • Uzený losos chutná chutné, když sloužil s tenké plátky zeleninou , Fan losos se na talíř s toasty Melba body, citronem klíny a tenké plátky okurky, ředkvičky, grilovanou cuketou, lilkem, nebo žluté squash. Tato kombinace dodává čistou chuť a umožňuje opravdu ochutnat delikátní chutě ryb. Kopr a petržel jsou výborné ozdoby na jakoukoli kombinaci uzeného lososa a zeleniny.
    Caviar

  • Jako předkrm, kaviár a uzeným lososem je bezkonkurenční párování. Roll up plátky uzeného lososa a sloužit na vrcholu crostinis, malé bliny, nebo bramboráčky. Top s kysanou smetanou nebo creme fraiche a trochu kaviáru pro gurmánský požitek.
    Avocado

  • Podáváme uzeného lososa se zajímavá finta spárováním s avokádem plátky a balsamico dresinkem - slanost lososa, hladký krémovost na avokádo, a ocet obvazu vzájemně doplňují krásně. Nakrájejte tři avokádo a ventilátor je ven na talíři. Položte tenké proužky lososa nad avokádem a mrholení obvaz z balzamikového octa, cukru a černého pepře přes lososa a avokádo. Posypeme pažitku na vrcholu a podáváme.