Co je dobré Dry rub pro bar- b -q?

Složení:

- 1/4 šálku tmavě hnědého cukru

- 1/4 šálku papriky

- 2 lžíce mořské soli

- 2 lžíce černého pepře

- 2 lžičky česnekového prášku

- 2 lžičky cibulového prášku

- 2 čajové lžičky chilli

- 2 lžičky suché hořčice

- 2 lžičky sušeného tymiánu

- 2 lžičky sušeného oregana

Pokyny:

1. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience.

2. Dobře promíchejte, dokud se koření rovnoměrně nerozloží.

3. Směsí potřete celý povrch vámi zvoleného masa, jako jsou žebra, kuřecí maso, vepřová plec nebo hrudí.

4. Maso dejte do lednice alespoň na 30 minut nebo přes noc, aby se rozvinuly chutě.

5. Vařte maso podle preferované metody, jako je grilování, uzení nebo pečení.

Tento všestranný suchý masáž poskytuje vyváženou směs sladkosti, kouřivosti a mírného nádechu tepla. Poměry koření si klidně upravte podle svých chuťových preferencí. Můžete také experimentovat s přidáním dalších bylinek, jako je rozmarýn, bazalka nebo šalvěj, abyste si tření upravili podle svých představ.