Co obsahují chessnuty?

* Kaštany jsou dobrým zdrojem sacharidů, poskytují asi 24 gramů na 100 gramovou porci.

* Většina sacharidů v kaštanech je ve formě škrobu.

* Škrob je komplexní sacharid, který se v těle štěpí na glukózu, která se pak využívá pro energii.

2. Vláknina

* Kaštany jsou také dobrým zdrojem vlákniny, poskytují asi 2,4 gramu na 100 gramovou porci.

* Vláknina je důležitá pro udržení zdravého trávicího systému a může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.

* Může vám také pomoci cítit se déle plnější, což může vést ke ztrátě hmotnosti.

3. Protein

* Kaštany jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin, poskytují přibližně 2,2 gramu na 100 gramovou porci.

* Protein je nezbytný pro stavbu a opravu tkání v těle a může také pomoci posílit imunitu a podpořit pocit sytosti.

4. Vitamíny

* Kaštany jsou dobrým zdrojem několika vitamínů, včetně vitamínu C, vitamínu B6 a vitamínu K.

* Vitamin C je důležitý pro udržení zdravého imunitního systému, zatímco vitamin B6 se podílí na několika tělesných funkcích, včetně metabolismu a tvorby energie.

* Vitamin K je důležitý pro srážlivost krve a zdraví kostí.

5. Minerály

* Kaštany jsou dobrým zdrojem několika minerálů, včetně draslíku, hořčíku a manganu.

* Draslík je důležitý pro udržení rovnováhy tekutin v těle a regulaci krevního tlaku, zatímco hořčík se podílí na několika tělesných funkcích, včetně svalové kontrakce a produkce energie.

* Mangan je důležitý pro zdraví kostí a metabolismus.

6. Antioxidanty

* Kaštany jsou dobrým zdrojem antioxidantů, které mohou pomoci chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály.

* Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou poškodit buňky a DNA, a předpokládá se, že přispívají ke stárnutí a rozvoji chronických onemocnění, jako je rakovina a srdeční choroby.

* Antioxidanty v kaštanech mohou pomoci neutralizovat volné radikály a chránit buňky před poškozením.

Celkově jsou kaštany výživnou potravinou, která může poskytnout řadu zdravotních výhod. Jsou dobrým zdrojem sacharidů, vlákniny, bílkovin, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Kaštany jsou také všestrannou přísadou, kterou lze použít do různých pokrmů, od polévek a dušených pokrmů až po dezerty.