K čemu se lecitin používá?

Lecitin se primárně používá jako emulgátor v různých průmyslových odvětvích, včetně potravinářství, kosmetiky a farmacie. Pomáhá kombinovat látky, které by se za normálních okolností špatně míchaly, jako je olej a voda. Tato vlastnost z něj činí základní složku salátových dresinků, majonéz, čokolády, margarínu a pečiva.

2. Doplněk pro zdraví :

Lecitin je také známý pro své zdravotní přínosy a běžně se používá jako doplněk stravy. Obsahuje esenciální mastné kyseliny, cholin a inositol, které jsou klíčové pro zdraví mozku, funkci jater a metabolismus. Lecitin se často doporučuje pro podporu kognitivních funkcí, snížení hladiny cholesterolu a zlepšení zdraví jater.

3. Péče o pleť a vlasy :

Lecitin je oblíbenou složkou v produktech péče o pleť a vlasy. Působí jako přírodní zvlhčovač a pomáhá udržovat hydrataci pokožky. V produktech pro péči o vlasy může zlepšit ovladatelnost vlasů a poskytnout výživu vlasové pokožce.

4. Farmaceutické aplikace :

Lecitin nachází uplatnění i ve farmaceutickém průmyslu. Používá se v systémech dodávání léků ke zvýšení biologické dostupnosti a stability určitých léků. Slouží také jako potahovací činidlo pro tablety a kapsle, aby se zlepšila jejich hladkost a zabránilo se lepení.

5. Průmyslové využití :

Lecitin má širokou škálu průmyslových aplikací kromě potravin, zdraví a kosmetiky:

- Barvy a nátěry: Používá se jako přísada pro zlepšení tokových vlastností a stability barev a nátěrů.

- Textilní výroba: Lecitin se používá jako změkčující a antistatické činidlo při zpracování textilií.

- Průmysl gumy: Přidává se do kaučukových směsí pro zlepšení jejich pružnosti a elasticity.

- Obrábění kovů: Lecitin slouží jako mazivo a separační činidlo v kovoobráběcích operacích.