Z čeho jsou tuily vyrobeny?

Tuiles jsou typem tenké sušenky, která se tradičně vyrábí z mandlové mouky, cukru, másla a vaječných bílků. Směs rozetřeme na tenká kolečka a upečeme dokřupava. Tuiles mohou být ochuceny různými přísadami, jako jsou ořechy, koření nebo extrakty. Po upečení se často srolují do tvaru kornoutu nebo doutníku.