Jaké jídlo se vaří v tangine?

Tagines jsou tradičně marocké hrnce na vaření vyrobené z hlíny nebo keramiky, určené pro pomalé vaření guláše, polévky, taginy a další chutné pokrmy. Běžně se používají k přípravě široké škály pokrmů, včetně tradičních marockých dušených pokrmů, jako je kuřecí, jehněčí nebo hovězí maso v kombinaci se zeleninou, ovocem, bylinkami a kořením. Taginy se také používají k vaření kuskusu a dalších pokrmů na bázi obilí, stejně jako dezertů, jako jsou ovocné kompoty a pudinky.