Jak jíst Walleye Vejce

Walleye jikry, nebo pevný srnčí, je plně vyzrálé interní vaječníku, nebo vaječné hmoty, z chov věku ženské ryb a rozvíjet na jaře. I když je chuť kaviár je obvykle považován za získal chuť, je zjištěno, že je nejen chutná, ale poměrně delikátní mnoho lidí.
Walleye vejce mohou být použity buď jako vařené nebo suroviny v mnoha pokrmů, ale může být také sloužil jako kaviár. Tento kaviár koláč recept volá po levném rybí jikry, jako je walleye vejce. Ačkoli vrstvené šíření nebo dip je trochu časově náročné, to není obtížné připravit a výsledný pochoutka bude hoden vaší nejlepší příležitosti.
Co budete potřebovat
cedník
ruční mixér
9-palcový kolo springform Faunův
hliníkové fólie
16 oz z Walleye vajec
citrónové šťávy
másla nebo margarínu
1 & # xBD; šálky mletého scallions
8 velkých jemně nakrájené natvrdo slepičí vejce
8 oz z měkčeného tvarohem Hotel & # xBD; šálek majonézy nebo zálivka
1 šálek zakysané smetany
vzduchotěsného plastového obalu Sekaná pažitka nebo petržel na ozdobu (volitelně)
Instrukce

1. Udělejte si malou štěrbinu v membráně obklopující srnčí vak a vyprázdněte Walleye vejce do cedníku v dřezu. Opláchněte vejce a důkladně je zrušil dobře okapat.
   

2. Mrholení 2 lžíce. citrónové šťávy nad walleye vejce v cedníku. Hodit je na chuť všechny vajec mírně s citronovou šťávou. Nyní máte walleye kaviár. Drain znovu, pak dal kaviár do vzduchotěsného plastového obalu a chladem to ihned
   

3. Spoon & # xBD.; šálek majonézy do mísy a složit v nasekané natvrdo uvařená vejce. Směs bude velmi silná. Pokud je to příliš suchá, aby roztíratelný, stačí přidat trochu více majonézu. Nastavte stranou.
   

4. Beat zakysanou smetanou a smetanový sýr spolu v samostatné misce, dokud velmi hladká.
   

5. lehce namažte springform pánev s máslo nebo margarín. Šíření vejce a majonézy směs rovnoměrně na dno pánve. Posypeme mletého scallions nad ním. Použijte lžíci k poklesu dollops z zakysanou smetanou směsi na vrcholu, a rozšířil jej jemně a rovnoměrně přes vrstvu jarní cibulkou. Možná budete muset ponořit lžíci vody, pokud zakysanou smetanou směs je příliš lepkavá, aby snadno šíří.
   

6. Přikryjte dip pevně alobalem a chladem po dobu nejméně 4 hodiny, nejlépe přes noc.
   

7. Odstraňte zaplavat a kontejner walleye kaviáru z chladničky těsně předtím, než jste připraveni sloužit dip. Spread Walleye vajíčka rovnoměrně přes vrchol, a ozdobte nasekanou pažitkou nebo petrželkou, pokud je to žádoucí.