Co znamená redukovaný sodík?

„Snížený obsah sodíku“ znamená, že potravinářský výrobek byl vyroben speciálně tak, aby obsahoval méně sodíku ve svých složkách ve srovnání s běžným/původním ekvivalentním výrobkem stejné značky.

Označením produktu jako „se sníženým obsahem sodíku“ se výrobci snaží vyjít vstříc jednotlivcům, kteří mohou snížit příjem sodíku z různých důvodů, jako je udržování zdravé stravy, řešení chronických onemocnění (včetně hypertenze, kardiovaskulárních problémů a onemocnění ledvin), nebo dodržování preferencí zdravějšího životního stylu. Hlavním účelem použití tohoto označení na potravinách je sdělit jejich nižší obsah sodíku a často má za cíl oslovit spotřebitele dbající na zdraví nebo spotřebitele s omezeným obsahem sodíku.