Má krakovaná pšenice vysoký obsah purinu?

Popraskaná pšenice má středně vysoký obsah purinů.

Pro informaci uvádíme některé běžné potraviny a jejich přibližný obsah purinů (na 100 gramů):

- Nízký obsah purinů (až 100 mg):

Ovoce, zelenina, mléčné výrobky, vejce, chléb, těstoviny, rýže, oves

- Mírný obsah purinů (od 100 do 200 mg):

Luštěniny (fazole, čočka, cizrna), houby, celozrnné výrobky, drcená pšenice

- Vysoký obsah purinů (200 mg a více):

Orgánové maso (játra, srdce, ledviny), ančovičky, sardinky, makrela, pstruh lososový, omáčky, masové výtažky