Proč se slaví Den brambor?

Přestože brambory pocházejí z Jižní Ameriky, byli to Evropané, kdo brambory do Severní Ameriky přivezl. První zaznamenané důkazy o pěstování brambor v Severní Americe pocházejí z 60. let 16. století, kdy byly nalezeny poblíž španělských osad na Floridě. Brambory nebyly v Novém světě okamžitě přijímány jako základní potravina.

Byl tam strach a stigma, protože květy brambor se podobaly květům smrtící rostliny lilek. Stigma začalo odeznívat, když sir Walter Raleigh předvedl královně Alžbětě kulinářské speciality z brambor.

Až po americké revoluční válce se brambory v Severní Americe skutečně začaly prosazovat. To je, když francouzský agronom přesvědčil Thomase Jeffersona, aby zasadil brambory na svém panství v Monticello ve Virginii. Brambory se rychle uchytily jako cenný zdroj potravy a byly oblíbené zejména v chladnějších oblastech, kde se jiným plodinám nedařilo.