Můžete jíst brambory zmrzlé na zahradě?

Když jsou brambory zmrazené, buněčné stěny brambor jsou poškozeny, což způsobuje, že jsou měkké a kašovité. To může také vést k tomu, že brambory vyvinou sladkou chuť, která je způsobena rozkladem škrobu v bramboru.

Zmražené brambory navíc mohou být živnou půdou pro bakterie, které mohou způsobit otravu jídlem, pokud nejsou brambory správně uvařeny.

Z těchto důvodů se nedoporučuje jíst brambory, které byly zmrazené.