Je bezpečné uchovávat makaronový salát přes noc v hliníku?

Hliník je reaktivní kov, který může reagovat s kyselými potravinami, jako je makaronový salát, a způsobit zkažení jídla. To může vést ke změnám chuti, textury a barvy potravin a může také představovat zdravotní riziko.

Hliníkové nádobí navíc může vyluhovat hliník do jídla, zvláště když je jídlo kyselé nebo dlouho vařené. Hliník je spojován s několika zdravotními problémy, včetně Alzheimerovy choroby a poškození ledvin.

Z těchto důvodů je nejlepší uchovávat makaronový salát přes noc v nereaktivní nádobě, jako je sklo nebo plast.