Chili omáčka je vyrobena z rajčat, cibule a sladké a /nebo feferonkou uvařené v octovém a cukru směsi , Výsledkem je kyselý, sladký chuť. To je obecně mírnější než salsa.
Salsa

Salsa je omáčka z rajčat, cibule a chilli papričky. To je typicky kořeněnější než chilli omáčkou.
Textury

Chilli omáčka je smíšený a obecně docela hladké, stejně jako kečup. Salsa, protože jeho syrové přírody, má tendenci být robustnější.

Rozdíly v Koření

chilli omáčkou obecně zahrnuje hřebíček, nové koření, zázvor a skořice. Další složky v salse jsou koriandr, kmín, oregano, limetkové šťávy a paprika.
Používá

Chilli omáčka může být použit v meatloafs a polévek, stejně jako poklesy a fondue , To je také základem pro většinu mořské plody koktejl omáček. Salsa obvykle je spojeno s mexické nebo tex-mex jídla a může být použit jako přísada nebo natě. To je také sloužil s smaženými kukuřičnými tortilla chipsy.