farmář, botanik nebo vařit, například, by každý kategorizovat kukuřice jinak. Kukuřice sklízené před úplným zrání a jíst čerstvé je považována za zeleninu, protože rostlina pěstuje pro své jedlé části. Suchá kukuřice semena, na druhé straně, jsou více než škrobovité vlhký, a proto poskytuje zrn, jako jsou kukuřičné mouky.
Příprava

Popcorn je výsledkem vytápění suchých jader dokud voda uvnitř mění na páru a nutí je, aby otočit naruby. Jejich původní vlhkost se pak ztratil a jen škrobové části zůstanou. Přes původní rostlinného formy kukuřice je, výsledná popcorn více podobá škrobovitou obilí.
Výživa

Zatímco popcorn s vysokým obsahem vlákniny a vitaminů C, B1 a B5, dieters to měli jíst s mírou. Jeden šálek kukuřice před praskání obsahuje téměř 200 kalorií a 32 gramů sacharidů, nemluvě o další máslo a sůl, která často přichází na něj.