Jak si vyrobit Watermelon Pickles

Meloun může znít jako neobvyklý zdroj pro okurky, ale meloun okurky jsou překvapivě sladké a chutné, a skvělý způsob, jak používat všechny tyto zbylých meloun kůry. Příště máte rodinný piknik, sbírat slupky a uložit je v ledničce, dokud nebudete mít dost, aby dávku okurky.
Co budete potřebovat
Rind z 1 velkého melounu
¼ šálek moření nebo non-jodizované soli
1 galon vody
1 qt. Bílý ocet
8 šálky cukru Galerie 1 lžička. moření koření
1/4 šálku moření nebo non-jodidovaná sůl
8 šálků studenou vodou Galerie slupky z 1 velkého melounu
1 kus kořen zázvoru
9 šálků cukru
8 šálky bílého octa Galerie 2 lžíce. Celé stroužky
3 skořice, (rozbit do malé pieces_
Easy Melouny Pickles

1. Připravte meloun slupky tím zeštíhleným z tmavě zeleného vnější kryt a odstraňování růžová masa. Nakrájejte kůru do jednoho-palcové kusy.
   

2. rozpustí sůl jeden galon studené vody. Míchejte meloun slupky do směsi a uchovává se v chladničce přes noc. Vypusťte a víko s čerstvou studenou vodou. Vařte 30 minut a vypusťte znovu.
   

3. Zkontrolujte, sirup tím, že kombinuje cukr, ocet a moření koření. Nalijte ji přes slupky. pomalu Vařte směs, dokud slupky podívat jasné, nejméně jednu hodinu.
   

4. Zakryjte kostky s sirupu a přidejte vodu, pokud příliš mnoho sirupu se odpaří. Pack na sklo konzervárenských sklenic a procesu ve vroucí vodní lázni po dobu pěti let minut.
   Sladké a pikantní Melouny Pickles
   

   1. Připravte meloun slupky tím zeštíhleným mimo tmavě zelené vnější kryt a odstranění růžové maso. Nakrájejte kůru do jedné palcový kusy.
      

   2. rozpustí sůl do studené vody a nalijte ji na meloun ve velké nádobě. Nechte ho namočit přes noc v ledničce.
      

   3. Vypusťte melounové slupky a kryt s čerstvou, studenou vodou. Vařit do měkka, asi patnáct minut. Vypusťte.
      

   4. Tie zázvoru, hřebíčku a skořice v tenká sáčku. Smíchejte ocet, cukr a koření tašku do rendlíku a přiveďte k varu. Vaří se po dobu pěti minut.
      

   5. Snižte teplotu a přidejte meloun slupky. Vaříme odkryl až slupky vypadat jasné, asi jednu hodinu.
      

   6. Odstraňte tenká tašku a zabalit zbývající směs do horkých sklenic. Proces ve vroucí vodní lázni po dobu deseti minut.