Jak vařit smažené hrášek (5 kroků)

Smažené hrášek nabízejí hrst crunch jako uspokojující jako jakýkoli misku čipů, ale s mnohem méně tuku a méně kalorií. Křehké smažené hrášek nebo cizrna jsou ceněné v mnoha kuchyních, od teplých a pikantní wasabi potažené smaženým hráškem tak miloval v Japonsku k mírnější indické ty kořeněné jen se solí a pepřem a špetkou prášku kari.
Věci, které " budete muset
Bowl
jedlou sodu, volitelný
Mesh sítko
ručníky Papírové
pánvi
Oil
děrovanou lžící nebo pavouk
Koření

Pokyny

1. Místo čerstvé, zmrazené nebo sušené hrách do mísy a zakryjte je vodou. Můžete také použít sušené zelené cizrnu nebo konzervy cizrny pro tento recept. Pokud používáte sušené hrách, přidejte lžičku jedlé sody do vody. Namočte hrášek osm hodin nebo přes noc.
   

2. Pour namočené hrách do oka cedník a opláchněte je důkladně pod studenou, tekoucí vodou. Vypusťte úplně. Blot hrášek s papírovými ručníky, takže není voda lpění na nich, protože to může způsobit horký olej do postříkat.
   

3. Naplňte pánev s přibližně 8.1.-4.01. palec olej. Řepka, rostlinného nebo podzemnicový olej všechny fungují pro toto. Rozehřejte olej přes středně vysoké teplo, až se začne lesknout.
   

4. Přidat hrášek do horkého oleje, pozor, aby se stříkající sami. Fry hrášek pro 3-5 minuty za stálého míchání je s děrovanou lžící, aby jim z lepení k pánvi nebo k sobě navzájem.
   

5. Scoop hrášek z pánve a do mísa lemovaná papírovými ručníky okapat. Sezóna je solí, pepřem a dle vašeho výběru koření, jako wasabi prášek nebo kari.