Jaké jsou místní občerstvení v Singapuru?

Singapur je tavicí kotel kultur a to se odráží i v jeho kuchyni. Od čínštiny přes malajštinu až po indické, v Singapuru najdete nejrůznější chutné občerstvení. Zde je několik nejoblíbenějších:

Kaya Toast

Kaya toast je klasická singapurská snídaně. Skládá se z plátků toastového chleba namazaného kayou, kokosovým džemem a máslem. Kaya toast se často podává s vařenými vejci a šálkem kopi nebo singapurské kávy.

Krab chilli

Chilli krab je jedním z nejznámějších singapurských jídel. Vyrábí se z kraba, který se vaří ve sladké a pikantní chilli omáčce. Chilli krab se obvykle podává s dušenými buchtami nebo smaženým mantou.

Satay

Satay je oblíbené masové jídlo na jehle, které se nachází v mnoha zemích jihovýchodní Asie. V Singapuru se satay obvykle vyrábí z kuřecího, hovězího nebo skopového masa a podává se s arašídovou omáčkou.

Roti Prata

Roti prata je plochý chléb, který je oblíbený v Singapuru a Malajsii. Vyrábí se z mouky, vody a vajec a vaří se na horké pánvi. Roti prata můžeme podávat s kari, cukrem nebo jinou polevou.

Ondeh-Ondeh

Ondeh-ondeh jsou měkké, žvýkací kuličky lepkavé rýže plněné palmovým cukrem. Jsou obalené ve strouhaném kokosu a často se podávají jako dezert nebo svačina.

Tau Huay

Tau huay je fazolový tvarohový pudink, který je oblíbený v Singapuru a dalších částech Asie. Vyrábí se ze sójových bobů, vody a cukru a podává se s různými polevami, jako je zázvorový sirup, černý sezam nebo arašídy.

Chendol

Chendol je osvěžující dezert, který se vyrábí z ledu, nudlí ze zelených fazolí a kokosového mléka. Často se doplňuje červenými fazolemi, arašídy a cendolem, typem želatinových nudlí vyrobených z rýžové mouky.

Ice Kachang

Ice kachang je další oblíbený dezert, který se vyrábí z ledu, červených fazolí, arašídů a dalších polev. Často se podává s různými sirupy, jako je jahodový, mangový nebo čokoládový.

Durian

Durian je tropické ovoce, které je známé pro svou silnou, štiplavou vůni. Je to oblíbené občerstvení v Singapuru a často se používá v dezertech, jako je durian dort a durianová zmrzlina.