Kde najdu recept na rozmačkaný květák?

Složení:

- 1 hlávka květáku, nakrájená na růžičky

- 2 lžíce másla

- 2 polévkové lžíce husté smetany

- 1/4 šálku strouhaného parmazánu

- Sůl a pepř podle chuti

Pokyny:

1. Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a přidejte růžičky květáku.

2. Vařte růžičky květáku, dokud nebudou měkké a snadno propíchnuté vidličkou, asi 10-12 minut.

3. Růžičky květáku sceďte a vraťte do hrnce.

4. Přidejte máslo, smetanu, parmazán, sůl a pepř.

5. Pomocí mačkadla na brambory rozmačkejte růžičky květáku, dokud nedosáhnou požadované konzistence.

6. Rozmačkaný květák ihned podávejte.

Tipy:

- Abyste ušetřili čas, můžete místo čerstvého květáku použít sáček mražených růžic květáku. Stačí je uvařit podle návodu na obalu.

- Pro bohatší chuť přidejte do rozmačkaného květáku nakrájenou slaninu, restované žampiony nebo drcené kuřecí maso.

- Pro extra chuť můžete do rozmačkaného květáku přidat i nasekané čerstvé bylinky, jako je petržel, bazalka nebo pažitka.

- Šťouchaný květák je skvělou alternativou bramborové kaše, zvláště pokud se snažíte snížit příjem sacharidů. Je to také skvělý způsob, jak dostat svou denní dávku zeleniny.