Jaké jsou příklady galapongových výrobků typu těsta?

- Bibingkang Malagkit :Oblíbený rýžový koláč vyrobený z lepkavé rýžové mouky, kokosového mléka a cukru. Často se doplňuje strouhaným kokosem a latik (kokosový karamel).

- Puto :Další známý rýžový koláč, puto, se vyrábí z fermentovaného rýžového těsta, dušeného v malých formách. Obvykle se podává s různými polevami, jako je sýr, máslo nebo strouhaný kokos.

- Kalamay sa Latik :Sladký lepkavý dezert připravený z lepkavé rýžové mouky, kokosového mléka a hnědého cukru. Má žvýkací texturu a je zakončená latikou.

- Suman Sa Lihia :Tradiční filipínská pochoutka pocházející z regionu Bicol. Skládá se z lepkavých rýžových knedlíků obalených v banánových listech a plněných slazeným strouhaným kokosem.

- Palitaw :Tento dezert obsahuje zploštělé kuličky z lepkavého rýžového těsta uvařené ve vroucí vodě, dokud nevyplavou. Poté jsou potaženy směsí pražených sezamových semínek a cukru a podávané se strouhaným kokosem.

- Biko :Delikátní rýžový koláč vyrobený z lepkavé rýže, kokosového mléka a hnědého cukru. Má měkkou, lepkavou texturu a je často doplněna latikou nebo praženými kokosovými vločkami.

– Sapin-Sapin :Živý vrstvený rýžový koláč, který kombinuje lepkavou rýži, rýžovou mouku, kokosové mléko, cukr a různá potravinářská barviva. Každá vrstva má odlišnou barvu a chuť.