Jak továrny louskávají vlašské ořechy?

Tradiční metoda loupání vlašských ořechů zahrnuje použití specializovaných strojů nazývaných sušenky vlašských ořechů nebo stroje na louskání. Tyto stroje využívají řadu rotujících válečků nebo nožů, které jemně mačkají vlašské ořechy a rozbíjejí skořápky, aniž by poškodily jádra.

1. Třídění a předběžné zpracování :Než vlašské ořechy vstoupí do procesu loupání, projdou prvotním tříděním, aby se odstranily veškeré cizí materiály nebo poškozené ořechy. To zajišťuje účinné a konzistentní praskání.

2. Roller System :Stroje na louskání vlašských ořechů se skládají z řady válců, které jsou přesně umístěny a kalibrovány. Když vlašské ořechy procházejí válečky, je vyvíjen tlak na praskání skořápek. Konstrukce válečků minimalizuje riziko rozdrcení nebo poškození zrn.

3. Úprava tlaku :Stroje umožňují nastavení tlaku vyvíjeného válci, což umožňuje optimální praskání na základě odrůd ořechů a tvrdosti skořápek.

4. Oddělení jader a skořápek :Po rozlousknutí vlašských ořechů stroj obsahuje mechanismy pro oddělení jader od skořápek. Toho lze dosáhnout pomocí vibračních třídičů nebo vzduchových dmychadel, které vypuzují lehké skořápky a zároveň sbírají těžší jádra.

Ultrazvuková technologie

Ultrazvuková technologie se objevila jako inovativní metoda loupání vlašských ořechů. Nabízí přesnější a efektivnější proces praskání ve srovnání s tradičními mechanickými metodami.

1. Vysokofrekvenční zvukové vlny :Ultrazvukové louskání využívá vysokofrekvenční zvukové vlny, které se zaměřují na vlašské ořechy a vibrují je, což způsobuje praskání skořápek. Zvukové vlny lze zaměřit nebo nasměrovat tak, aby specificky ovlivnily skořápku, aniž by poškodily jádro.

2. Oddělení jader :Jakmile jsou skořápky rozbity, systém používá různé separační techniky k izolaci jader od fragmentů skořápek. To může zahrnovat síta, klasifikaci vzduchu nebo jiné mechanismy třídění.

3. Snížené množství odpadu :Ultrazvuková technologie nabízí snížený odpad a větší obnovu jádra ve srovnání s metodami mechanického krakování.

4. Energeticky účinné :Ultrazvukové ostřelování je relativně energeticky účinné, protože nevyžaduje velkou fyzickou sílu nebo rotující části, což vede k nižší spotřebě energie.

Při průmyslovém zpracování vlašských ořechů se používají jak techniky mechanického krakování, tak ultrazvukové louskání. Konkrétní výběr metody závisí na různých faktorech, jako je požadované měřítko výroby, odrůda ořechů a úroveň automatizace požadované ve výrobním procesu.