Mohou mít kvasnice používané při vaření různé názvy, když jsou uvedeny na složkách potravinové etikety?

Ano, kvasnice mohou mít různé názvy, pokud jsou uvedeny na složkách potravinové etikety. Některé běžné názvy kvasinek zahrnují:

Pekařské droždí: Jedná se o nejběžnější typ droždí používaného při vaření a pečení. Jedná se o kmen druhu Saccharomyces cerevisiae.

Pivovarské kvasnice: Tento druh kvasnic se používá při výrobě piva a jiných alkoholických nápojů. Je to také kmen S. cerevisiae.

Nutriční kvasnice: Tento druh kvasnic se nepoužívá ke kvašení, ale spíše jako doplněk výživy. Je bohatým zdrojem vitamínů B, bílkovin a vlákniny.

Divoké droždí: Tento typ kvasinek se přirozeně vyskytuje na ovoci, zelenině a dalších površích. Dá se z něj vyrobit kváskový chléb a další fermentované potraviny.

Všechny tyto druhy droždí jsou bezpečné ke konzumaci a lze je použít v různých receptech. Je však důležité si uvědomit, že různé druhy droždí mohou mít různé vlastnosti a mohou různým způsobem ovlivnit chuť a strukturu vašeho jídla.