Jaké ingredience potřebujete na výrobu bagelů?

K výrobě bagelů budete potřebovat následující ingredience:

Mouka: Chlebová mouka je nejlepší volbou pro bagety, protože má vyšší obsah lepku, díky čemuž je těsto pevné a žvýkací.

Voda: Voda by měla být teplá, ale ne horká.

Droždí: Obvykle se používá aktivní suché droždí.

Cukr: Cukr pomáhá nakrmit droždí a dodává bagelám zlatavou kůrku.

Sůl: Sůl zvýrazňuje chuť bagelů a pomáhá kontrolovat růst kvasinek.

Olivový olej: Olivový olej dodává chuť a pomáhá bagelům rovnoměrně zhnědnout.

Volitelné doplňky: Do bagetů můžete přidat různé přísady, jako jsou semínka, ořechy, rozinky nebo sušené ovoce.