Jak používat Pullman homole Pan

Chcete-li bochník chleba tvaru pro sendviče, měli byste upéct svůj další bochník v Pullman pánvi. Tyto pánve mají posuvné víko, který udržuje chléb z stoupající nad vrchního okraje misky. Když plátek bochník, každý plátek tvoří náměstí s i krusty. Použijte svůj oblíbený chléb recept pro 1-libra bochník, nebo náhradní rozmražené zmrazené chlebového těsta ušetřit čas.
Co budete potřebovat
1-bušit do chlebového těsta, smíšená ale není dovoleno stoupat
pomoučený povrchu
vlhkého hadříku
Pullman bochník pánev
vaření sprej
Další mouka
chlazení skříně
Vaření teploměr
pokyny

1. Tvar promíchaného těsta do klubíčka na pomoučený vál a přikryjte vlhkým ručníkem. (Viz odkaz 1)
   

2. Vložte těsta kolo v teplém místě, od návrhů kynout 45 minut. (Viz odkaz 1)
   

3. Odstraňte ručník. Stiskněte pěst do horní části vzkříšeného těsta vyhnat přebytečný plyn. (Viz odkaz 1)
   

4. Znovu pokrýt těsta s ručníkem a nechte kynout dalších 30 minut. (Viz odkaz 1)
   

5. Opakujte krok 3, punč dolů těsto. Tvar do koule a nechat zbytek těsto, na něž se vztahuje s ručníkem po dobu 35 minut. (Viz odkaz 1)
   

6. Posuňte víko o celou cestu z otevření pánev. Spray vnitřek Pullman bochník pánev s vařením sprej. Prach vnitřek s moukou, aby se zabránilo chléb od lepení k pánvi.
   

7. Odstraňte ručník a válet těsto, aby se vešly tvaru Pullman pánve, a snížit těsto do tukem a moukou pánev. (Viz odkaz 1)
   

8. Položte pánev v teplém místě vykynout. Nechte těsto kynout 45 minut na 90 minut, nebo dokud se zdvojnásobil ve velkém. (Viz odkaz 1)
   

9. Nechte víko pánve zcela otevřené, dokud těsto stoupá k uvnitř 1/2 palce v horní části pánve. Posuňte víko přes zavřete jej jako těsta končí stoupá. (Viz odkaz 1)
   

10. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita jako těsta stoupá. (Viz odkaz 2)
    

11. Umístěte uzavřený Pullman pan do trouby na středovém stojanu a pečeme 30 minut.
    

12. Posuňte víko zpět a pokračovat vaření bochník pro konečnou 30 minut. (Viz odkaz 2)
    

13. Vložte vaření teploměr do středu bochníku. Když se to čte 195 stupňů Fahrenheita, vyjměte chléb z pece. (Viz odkaz 1)
    

14. Otočte bochníku pánev vzhůru dolů, aby se chléb ven na chlazení skříně. Flip chléb přes tak to sedí na stojanu ve vzpřímené poloze. Před krájením nechte těsto vychladnout po dobu jedné hodiny. (Viz odkaz 1)