Proč jsou vaše rýžové křupky tvrdé?

Máslo je klíčem k mazlavým, měkkým rýžovým pochoutkám z Krispie. Pomáhá obalit rýžové křupky a zabránit tomu, aby se příliš slepily. Pokud nepoužijete dostatek másla, budou vaše pamlsky tvrdé a drobivé.

Důvod 2:Vaření příliš dlouho

Jakmile přidáte rýžové krispy do rozpuštěného másla a marshmallow, je důležité neustále míchat, dokud se směs rovnoměrně nespojí. Pokud směs převaříte, marshmallows začnou tuhnout a pamlsky ztvrdnou.

Důvod 3:Netlačíte je pevně

To by mohlo mít za následek vzduchové kapsy a nerovnoměrné nastavení, což by vedlo k křupavým rýžovým křupačkám.

Zde je několik tipů, jak zajistit, aby vaše rýžové pochoutky byly pokaždé měkké a mazlavé:

* Použijte správný poměr másla, marshmallows a rýžových křupavek. Balíček marshmallow poskytuje přesné pokyny.

* Ujistěte se, že máslo před přidáním marshmallow úplně rozpustíte.

* Po přidání rýžových krispies směs neustále míchejte, dokud se vše rovnoměrně nespojí.

* Směs nepřevařujte. Jakmile jsou marshmallows rozpuštěné a rýžové krispies jsou obalené, sundejte pánev z ohně.

* Směs pevně vtlačte do pánve a před nakrájením na tyčinky ji nechte úplně vychladnout.