Jak dlouho uvařit natvrdo tucet vajec?

Zde jsou kroky a obecný časový rámec pro uvaření tuctu velkých vajec natvrdo:

1. Připravte vejce :

- Opatrně umístěte vejce do velkého kastrolu nebo hrnce dostatečně hluboko, aby je pojal v jedné vrstvě.

- Zakryjte vejce studenou vodou a ujistěte se, že jsou ponořená asi 2,5 cm.

2. Přiveďte k varu :

- Vodu přiveďte k rychlému varu na vysoké teplotě.

- Jakmile se voda začne vařit, okamžitě stáhněte hrnec z ohně.

3. Vychladit a nastavit :

- Hrnec přikryjte a nechte 15 minut nerušeně odležet.

- Během této doby bude zbytkové teplo dále vařit vejce.

4. Přenos a chlazení :

- Po 15 minutách přemístěte vejce do misky naplněné studenou vodou a ledem.

- Nechte je alespoň 5 minut vychladnout v ledové lázni, abyste zastavili proces vaření a usnadnili loupání.

5. Oloupejte a podávejte :

- Jakmile vejce zcela vychladnou, oloupejte je a vychutnejte si je.

Nezapomeňte, že přesná doba vaření se může mírně lišit v závislosti na velikosti vajec a intenzitě ohřevu varné desky. Nejlepší je nejprve otestovat jedno vejce, abyste určili ideální dobu varu pro vaše nastavení.