Můžete použít jedlou sodu, kterou mám v lednici, na pečení cukroví?

Jedlá soda, která byla vystavena vlhkosti, může ztratit svou kypřící schopnost, takže není tak účinná. Z tohoto důvodu byste si měli buď koupit čerstvou krabičku jedlé sody, nebo provést test, abyste se ujistili, že je stále dobrá, než ji přidáte do receptu. Chcete-li otestovat platnost jedlé sody, smíchejte lžičku jedlé sody s 1 lžící bílého octa. Pokud silně bublá, je připraven k použití.