Jak připravujete moučné tortilly v páře?

Napařování tortilly je rychlý a snadný způsob, jak je změkčit a učinit je pružnými. To je zvláště užitečné pro kukuřičné tortilly, které mohou být suché a křehké, pokud nejsou správně uvařeny.

Budete potřebovat:

- Parní koš

- Hrnec s poklicí

- Voda

- Tortilly

Pokyny:

1. Naplňte hrnec asi centimetrem vody a přiveďte k varu.

2. Vložte napařovací koš do hrnce a ujistěte se, že se voda nedotýká dna koše.

3. Tortilly vložte do parního koše a hrnec přikryjte pokličkou.

4. Tortilly vařte v páře asi 30 sekund až 1 minutu, nebo dokud nebudou měkké a poddajné.

5. Vyjměte tortilly z napařovacího koše a ihned je použijte.

Tipy:

- Pokud nemáte parní koš, můžete místo něj použít cedník. Jen se ujistěte, že otvory v cedníku jsou dostatečně malé, aby tortilly nepropadly.

- Tortilly můžete také připravit v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, položte tortilly na talíř a přikryjte je vlhkou papírovou utěrkou. Tortilly dejte na vysokou teplotu po dobu 30 sekund až 1 minuty, nebo dokud nebudou měkké a poddajné.

- Dušené tortilly jsou skvělý způsob, jak připravit tacos, burritos, enchiladas a další mexická jídla. Lze je použít i jako základ pro jiná jídla, jako je pizza nebo quesadillas.