Lemon tvaroh je hodně stejný jako citron náplň koláč. Uděláte to pomocí šťávu a kůru z čerstvých citronů, oslazený s cukrem, obohacený s máslem a zahuštěný se žloutky. Aby to bylo doma, rozšleháme cukr a žloutky do citrónové šťávy a teplo je přes dvojité kotle, dokud se zahušťuje na pudink podobné konzistence. Porazil v měkčeného másla na konci, když odstraníte tvaroh z dvojité kotle. Komerční verze lemon tvaroh mají další stabilizátory a konzervační látky, ale jinak jsou podobné.
Spoon Metoda

Pokud chcete péct cupcakes s kapsou lemon tvaroh v centrum, lžíce technika je nejjednodušší. Mix svůj košíček těsto podle receptu, a lemují pánev s papírových kelímků. Lžíce dost těsto do každého šálku vyplnit to jeden-třetina cesty, a uhlaďte ji na rovném povrchu. Opatrně položte asi lžičku citrónové tvarohu do středu každého cupcake. A konečně, vyplnit každý šálek s dodatečnou těsta. Dbejte na to, aby obklopit citronovou tvaroh s těstem, aby se zabránilo úniku to ze stran. Pečeme cupcakes jako obvykle, a umožnit jim, aby zcela vychladnout před jejich zamrznutí.
Squeeze-Bottle Metoda

Metoda lžíce funguje dobře, ale to může být časově náročné , Chcete-li připravit velké množství citronu-plněné koláčky, nebo jen urychlení procesu, můžete místo toho použít squeeze láhev. Smíchejte cupcake těsto jako obvykle a naplnit papírové kelímky dvě třetiny způsobem s těsta. Lžíce citrónovou tvaroh do plastové střičky s jemným hrotem. Vložte špičku lahvičky do středu každého muffin a zmáčknout v přibližně lžičku náplně. Otřete špičku po naplnění každého muffin, aby se minimalizovalo rozmazání. Tato technika také funguje po košíčky jsou pečené, ale můžete najít náplň je mimo střed.
Po upečení

Můžete také vyplnit vaše košíčky s citronovou tvaroh po oni pečou. Pro jemné nádechem citronu, použijte squeeze láhev potrubí zhruba půl lžičkou tvarohu do každého hotového cukroví. To ponechává malý otvor, který můžete snadno led přes. Případně si můžete udělat malý dobře v středu každého košíček tím nabírání výřez, a pak lžíce citronové tvaroh do duté. Ty jsou více obtížné pokrýt s polevou, ale můžete usnadnit uložením cut-out kousek cukroví a za použití jeho část k pokrytí otvor.