Jak přimět, aby se na jogurtu objevila plíseň?

Plíseň se přirozeně vyskytuje na mnoha fermentovaných potravinách, jako je jogurt, v důsledku vystavení sporám plísní ve vzduchu během procesu fermentace. Chcete-li účinně podpořit růst plísní na jogurtu, postupujte takto:

1. Příprava :

- Začněte s obyčejným, neslazeným jogurtem.

- Jogurt rozdělte na malé porce.

- Přeneste každou porci do samostatných mělkých nádob nebo Petriho misek.

2. Vytvořte vlhké prostředí :

- Vytvořte vlhké prostředí přidáním vody na dno větší nádoby nebo plastové krabičky.

- Nádoby nebo Petriho misky s porcemi jogurtu vložte do větší nádoby.

- Uzavřete nádobu nebo krabici, abyste zachytili vlhkost.

3. Představte plíseň :

- Vystavte jogurt sporám plísní tím, že necháte nádobu několik minut otevřenou v oblasti s potenciálními zdroji plísní (jako je zahrada, kompostovací koš nebo v blízkosti vlhkých oblastí).

- Alternativně můžete také zavést spory plísní přidáním malého kousku plesnivého chleba, ovoce nebo sýra do nádoby (položte jej na samostatnou plochu, ne přímo na jogurt).

4. Monitor :

- Nádobu mějte zavřenou, abyste udrželi vlhké prostředí a pravidelně kontrolujte, zda jogurt neroste plísně.

5. Počkejte :

- Růst plísní může trvat několik dní nebo až týden, než se projeví.

- Jakmile se plíseň začne objevovat, můžete pokračovat ve sledování jejího vývoje pro vzdělávací nebo vědecké účely.

Poznámka :Při práci s plísní je důležité dodržovat správná hygienická a bezpečnostní opatření. Spóry plísní mohou být škodlivé při vdechování, proto je nejlepší provádět tento experiment v dobře větraném prostoru.