Multiclad nádobí je vyrobeno z vrstev různých kovů. Nejčastěji to zahrnuje hliníkové jádro obklopené nerezové oceli. Vnitřní kovová poskytuje vynikající tepelnou vodivost, zatímco vnější kov je vybrán pro jakosti, jako je hůl odolnost a bezpečnost myčky. Tato kombinace kovů činí pro rychlé a pohodlné vaření. Tepelně vodivé jádro pomáhá jídlo vaří rychle a rovnoměrně, zatímco vnější kovový usnadňuje očista.
Hliník je společný vnitřní jádro materiál.
Dokonce Topení

Nejlepší multiclad nádobí obsahuje vnitřní jádro, které se rozprostírá po stranách pánve. Tím je zajištěno, že strany na pánvi jsou stejně tak horké, jak je dno. Některé méně drahé pánve, se nazývají "multiclad", ale jejich tepelně vodivé jádro, je omezen na dno pánve. To může vést k nerovnoměrnému vaření.
Používá

Multiclad nádobí je skvělý pro náročné domácí kuchaře. Většina multiclad nádobí linek může jít přímo z kamen do trouby do myčky. Nicméně, výhody pro přípravu potravin bude pravděpodobně všiml jen někdo, kdo vaří často a oceňuje jemnosti v kvalitě potravin. Je to skvělý dárek pro novomanžele, ale asi trochu drahý pro teenagera kolejním pokoji.