Jak Design Kulinářské umění ukázkovou kuchyní

efektivní kulinářské-arts demonstrace kuchyně dává studentům rozsáhlý pohled na pracovní stanice instruktora, a poskytuje prostor pro studenty učit se prostřednictvím hands-on praxi. Minimalizovat překážky, které mohou zabránit studenty z pozorování práci instruktora, a vybrat nejtišší zařízení, můžete najít, takže studenti mohou slyšet instruktora. Dejte bezpečnosti je k dispozici zvláštní pozornost ve svém návrhu, aby ubytovat nezkušené kuchaře.
Co budete potřebovat
stanici instruktorů Galerie Videokamery
obrazovkách
Instrukce

1. Situovat stanici instruktora v centrální, viditelném místě. Studenti by měli být schopni vidět a slyšet instruktorovi z každé části místnosti.
   

2. plán lokality pro video kamer a video obrazovek. Umístěte jednu kameru v místě filmovat prep stanoviště instruktora, a jinou kameru nad kamny, kde je možné natočit více hořáky. Situovat videa obrazovky na obou stranách pracovní stanice instruktora, dostatečně vysoké pro všechny studenty vidět.
   

3. Minimalizovat nepořádek kolem pracovní stanice tím, že uspořádá skříně pro pánve a nádobí na dosah, ale daleko od ostrov obsahující sporák a prep oblast instruktora.
   

4. Položte ruční mytí umyvadlo v dosahu pracovní stanice, ale na dost vzdálenosti není v rozporu s návodem k činnosti nebo pro vodu, aby stříkající na prep oblastech.
   

5. Plan studentské pracovní stanice, kde může až čtyři studenti pracovat společně. Pracovní stanice by měla být ostrovů s nerezovými prep stanic a hořáky, pokud studenti jsou vaření.