Char-Roštěná kuřáci jsou klasifikovány. do typů podle jejich paliva: elektrické, uhlí a plynu. Elektrické kuřáci mají válcovou varnou komoru a používat topný prvek vypálit kouření dřeva. V Tru-Infračervené kuřáci mají infračervenou zdroj tepla, který potřebuje elektřinu pro sílu. Char-Roštěná offset kuřáci používají dřevěné uhlí, a kuřáci plyn-poháněl použití propan


Charcoal Druhy

Pro Char-Roštěná offset kuřákům. - Na 430-série, Oklahoma Joeova Highland Grill a Kuřák a Offset Kuřák Charcoal - používáte jednorázové dřevěné uhlí nebo brikety dřevěné uhlí vytvořit kouř v topeništi, který přenáší do prostoru pro vaření přes tlumiče. Char-Roštěná offset kuřáci nemají funkci přenesení toku, který zahrnuje konvekční deska - kus kovu, které vede teplo z topeniště a směruje proud kouře pod a pak přes potraviny před vystupující z komína - tak jedna strana dostane teplejší než druhá. Naplňte topeniště pánev s uhlím a to světlo; nenechte uhlí dotknout stěny topeniště. Otevřete klapku čtvrtiny z cesty a zavřete dvířka topeniště. Nechť grilovací teplo po dobu 2 hodin, přidá dřevěné uhlí podle potřeby k udržení oheň. Posypeme suché dřevní štěpky nebo dřevěné kusy na uhlí po 2 hodinách, a přidejte jídlo k vaření roštu.:
Tru-Infračervené Kuřáci Galerie

plyn-poháněl Char -Broil Tru-Infrared Big Easy Starter Kit, a elektrický Big Easy 2-in-1 Kuřák každý má infračervený zdroj tepla pro vytvoření kouře. Infračervené kuřáci balení hodně síly; Big Easy 2-in-1 Electric ohřívá až 525 stupňů Celsia během několika minut. Na rozdíl od offset kuřákům, Char-Roštěná Tru-Infrareds kouř ze zdola nahoru, takže kouř má přímou cestu k varné komory a jídlo vaří rovnoměrněji. Začněte Big Easy Starter Kit zapnutím propan válce. Otočte ovládací knoflík na hodnotu Vysoká a otočením knoflíku zapalování rychle; přidat dřevěných třísek do kuřák boxu. Začněte The Big Easy 2-v-1 Electric Smoker zapnutím na ovládacím panelu a nastavení požadované vnitřní teploty potraviny; přidat dřevěných třísek do kuřák boxu. Uspořádat jídlo na varné roštů po kuřák ohřívá po dobu 20 minut. Povolit 1 palec prostoru mezi každým kouskem potravy.:
Elektrických a plynových Vertikální

Char-Roštěná je elektrické a plynové vertikální kuřáci, BBQ Vertical Electric Smoker a vertikální plynu a Kuřák Trouba, jsou jako velké masných skříně - navržený zvládnout spoustu jídla tyto modely míru přes 3 stop vysoký a téměř 2 stop široký. To jsou nejlepší volbou pro kouření velké množství jídla, ale skutečný prostor jedlík, pokud kouříte jen jídlo příležitostně. Spusťte vertikální Electric Smoker zapnutím na ovládacím panelu a nastavení požadované vnitřní teploty potravin; přidat dřevěných třísek do kuřák boxu. Spusťte Vertikální Plynové barbecue a Kuřák troubu nejprve zapnutím propan válce. Dále, otočte ovládací knoflík na hodnotu Vysoká a otočením knoflíku zapalování rychle; přidat dřevěných třísek do kuřák boxu. Vložte jídlo na roštů po kuřák ohřívá po dobu 20 minut; space kusy potravin alespoň 1 palec od sebe.
Péče a údržba

Coat vaření rošty kuřáka s rostlinným olejem a pečeme je v troubě 45 minut při 350 F ještě před jejich použitím. Scrape roštů s tvrdým drátěným kartáčem a srst je s rostlinným olejem při každém použití kuřák. Ropa kryt a dveřní závěsy kuřáka a chrání ji před živly s krytem. Odstraňte popel poté, co jste udělal s kuřákem, a uložit je na vyhrazeném oceli může nebo kbelík; popel může zůstat horký po dobu 24 hodin po uhlí vyhoří

vaření Teploty

Smoke jídlo na 200 F, dokud nedosáhne bezpečné vnitřní teploty. 165 F pro drůbež a 145 F pro hovězí, vepřové a ryby. Pokud máte elektrický model bude kuřák vypne, když jídlo dosáhne vnitřní teploty, které jste zadali na ovládacím panelu. Nicméně, kuřák odhaduje pouze vnitřní teploty, takže si ověřte vždy dvakrát s okamžitým přečíst teploměrem.