Který teploměr měří teplotu jak potravin, tak povrchů zařízení, aniž by se povrchů dotýkal?

Infračervený teploměr je zařízení, které měří teplotu povrchů bez fyzického kontaktu. Pomocí infračerveného senzoru měří množství infračerveného záření vyzařovaného povrchem a převádí tato data na hodnotu teploty. Tento typ teploměru se běžně používá při přípravě jídel a v restauračních kuchyních k měření teploty potravin a povrchů zařízení.