Mohu zmrazit potraviny v pyrexové nádobě s gumovým krytem?

- Tepelný šok: Nádobí Pyrex je vyrobeno ze skla, které je náchylné na tepelný šok. To znamená, že pokud je miska vystavena náhlé změně teploty, může se rozbít. Zmrazování potravin v nádobě z Pyrexu a jejich rychlé rozmrazování v mikrovlnné troubě nebo na varné desce může způsobit tepelný šok a způsobit rozbití nádoby.

- Gumové kryty nejsou vzduchotěsné. To znamená, že se do nádobí může dostat vzduch a způsobit popálení mrazem. Spálení mrazem může způsobit, že jídlo bude tvrdé, suché a bez chuti.

- Pryžový kryt se může při zmrazení roztavit nebo zkroutit. To může ztížit sejmutí krytu a může to také kontaminovat vaše jídlo.

Pokud chcete zmrazovat potraviny ve skleněné misce, je nejlepší použít misku z tvrzeného skla, která je určena ke zmrazování. Toto nádobí je odolnější vůči teplotním šokům a je méně pravděpodobné, že se rozbije. Také byste měli misku přikrýt plastovým obalem nebo hliníkovou fólií, abyste vytvořili vzduchotěsné těsnění.