Proč jsou důležité tmavě zelené listové a žluté vegetales?

Tmavě zelená listová zelenina zahrnuje kapustu, špenát, límcovou zeleninu a hořčici. Jsou plné živin, které jsou nezbytné pro dobré zdraví, včetně:

* Vitamin A:Vitamin A je důležitý pro zrak, imunitní funkce a zdraví pokožky.

* Vitamin C:Vitamin C je další antioxidant, který je nezbytný pro imunitní funkci, zdraví pokožky a produkci kolagenu.

* Vitamin K:Vitamin K je nezbytný pro srážení krve a zdraví kostí.

* Folát:Folát je vitamín B, který je životně důležitý pro tvorbu červených krvinek a syntézu DNA.

* Železo:Železo je minerál, který je nezbytný pro tvorbu červených krvinek a transport kyslíku.

* Vápník:Vápník je minerál, který je nezbytný pro zdraví kostí a funkci svalů.

* Hořčík:Hořčík je minerál, který je nezbytný pro svalovou funkci, nervový přenos a produkci energie.

Tmavě zelená listová zelenina má také nízký obsah kalorií a tuku, takže je zdravým doplňkem každé stravy.

Žlutá zelenina

Mezi žlutou zeleninu patří mrkev, sladké brambory, tykev a kukuřice. Jsou také plné živin, které jsou nezbytné pro dobré zdraví, včetně:

* Vitamin A:Vitamin A je důležitý pro zrak, imunitní funkce a zdraví pokožky.

* Vitamin C:Vitamin C je další antioxidant, který je nezbytný pro imunitní funkci, zdraví pokožky a produkci kolagenu.

* Draslík:Draslík je minerál, který je nezbytný pro rovnováhu tekutin, funkci svalů a nervový přenos.

* Vláknina:Vláknina je důležitou živinou, která pomáhá regulovat trávení a udržovat zdravou váhu.

Žlutá zelenina je také dobrým zdrojem karotenoidů, což jsou rostlinná barviva, která jsou spojována se sníženým rizikem některých chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina.

Na závěr, tmavě zelená listová a žlutá zelenina jsou důležité pro dobré zdraví, protože jsou plné základních živin, které mohou pomoci snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Mají také nízký obsah kalorií a tuku, díky čemuž jsou zdravým doplňkem jakékoli diety.